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芙蓉鎮米豆腐-張家界邊上的小吃

更新時間:2017-10-27 小編:田婷 0 1616
芙蓉鎮米豆腐-張家界邊上的小吃

芙蓉鎮米豆腐-張家界邊上的小吃



劉曉慶飾電影中的胡玉音

正宗的芙蓉鎮米豆腐
正宗的芙蓉鎮米豆腐

  湘西王村(又名芙蓉鎮),不吃米豆腐,枉到芙蓉鎮。這家米豆腐呢,就是當年劉曉慶在電影《芙蓉鎮》里飾演人稱“芙蓉仙子”的胡玉音,賣米豆腐為生和發家的地方。正是借助于著名導演謝晉的這部巔峰之作的強大沖擊力,現此處的米豆腐生意極為火爆。這里做米豆腐的米都是選自湘西高寒山區的特質稻米,浸漂用的也都是地下井水,加之配料獨特,地方味道十足。2002年,謝晉帶著《芙蓉鎮》攝制組原班人馬重返芙蓉鎮時,又在這里舊夢重溫了一番。
  湘西米豆腐色澤金黃,吃時用蔑刀將豆腐切成拇子大小的顆粒,在溫水中過一下,裝碗里拌上各種佐料,一碗嫩滑、酸辣的米豆腐就可食用了,吃來爽口至極。謝晉導演,劉曉慶、姜文主演的《芙蓉鎮》讓湘西米豆腐美名遠揚,只要到了湘西的旅人,必要食之。


文章來源:  www.zjjok.com 

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